Mit einem kurzweiligem Vortrag und praktischen Übungen stellte Frau Perschl als gelernte Hotelfachfrau Berufe im Hotel- und Gastgewerbe vor.
Vom ordentlichen Tischtuch auflegen, dem sauberen Tisch decken, Serviettenfalten sowie einfache Serviertechniken beim Einstellen der Speisen im Tellerservice und dem Abservieren waren die Schüler gleich praktisch beim "Servier-workshop" tätig.
Die richtige Handhaltung beim Servieren war vielen ungewohnt, aber mit etwas Übung hat es den Schülern Freude bereitet, die schön angerichteten Speisen im "Profi-Griff" zu servieren.
